Acero inoxidable CR-Ni 18/10
La batería está fabricada en acero inoxidable al cromo-níquel Cr-Ni 18/10. Este metal muy buscado y valorado garantiza la durabilidad y la alta calidad de uso. Se trata de un material extremadamente resistente a las bacterias y altamente higiénico que no reacciona con los alimentos.
Fondo multicapa con acumulación de calor
Los fondos gruesos de las ollas y sartenes de la gama SILGA de acero inoxidable se calientan rápidamente, distribuyendo el calor uniformemente en el interior del recipiente. Esto garantiza un significativo ahorro de energía y además facilita la cocción al vapor o la fritura sin usar aceite.
Bordes perfilados
Los bordes lisos y perfilados de los recipientes permiten verter el contenido de la olla sin necesidad de utilizar otros accesorios.
Anillo de agua
La tapa está precisamente ajustada a los bordes del recipiente. Durante el proceso de cocción, entre las dos superficies se forma un anillo de vapor de agua especial que sella el recipiente. Este cierre hermético permite conservar la temperatura constante y la presión adecuada en el interior del recipiente, facilitando la aplicación de las técnicas de cocción saludables.
Tapa-condensador de vapor
El diseño de la tapa hace que el ciclo de evaporación, condensación y el descenso del vapor condensado al fondo del recipiente sean más eficiente. Con este método de cocción se utiliza únicamente el agua naturalmente presente en los alimentos y conserva los nutrientes y minerales. La tapa puede colocarse debajo o encima del recipiente y también puede emplearse como termo para mantener la temperatura de los alimentos preparados. La tapa puede colocarse en el mango para evitar salpicaduras en la placa caliente o en la encimera.
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