Edelstahl CR-Ni 18/10
Das gesamte Kochgeschirr ist aus rostfreiem Cr-Ni-Stahl 18/10 gefertigt, einem Metall, das wegen seiner Langlebigkeit und der hohen Gebrauchsqualität sehr geschätzt wird. Es ist ein extrem bakterienabweisendes und sehr hygienisches Material, das nicht mit den Lebensmitteln reagiert.
Mehrschichtiger wärmespeichernder Boden
Der dicke Boden der SILGA-Edelstahltöpfe und -pfannen wird schnell erhitzt und verteilt die Hitze gleichmäßig im Geschirr. Das spart viel Energie und erleichtert auch das Dämpfen und das fettfreie Braten.
Profilierte Kanten
Richtig profilierte und glatte Ränder des Geschirrs ermöglichen ein sicheres Umfüllen des Inhalts ohne zusätzliches Zubehör.
Wasserring
Der Deckel ist genau an den Rand des Topfes angepasst. Während des Kochvorgangs bildet sich zwischen den beiden Oberflächen ein spezieller Ring aus Wasserdampf, der den Topf versiegelt. Diese dichte Versiegelung hält das Innere des Topfes auf einer konstanten Temperatur und unter dem richtigen Druck, was gesunde Gartechniken erleichtert.
Deckel „Dampfkondensator“
Das Design des Deckels sorgt für die Effektivität des Zyklus des Dämpfens, Kondensierens und Abtropfens des kondensierten Dampfes auf den Boden des Topfes. Diese Art des Kochens erlaubt es, nur die Menge an Wasser zu verwenden, die von Natur aus in den Produkten enthalten ist, und so mehr Mineral- und Nährstoffe zu erhalten. Ein Deckel, der unter den Topf und auf den Topf gelegt wird, kann auch als Thermoskanne dienen, um die Speise warm zu halten. Der Deckel kann wieder auf den Griff abgelegt werden, um Spritzer auf dem Herd oder auf der Arbeitsplatte zu vermeiden.
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